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らでぃっしゅぼーや 料理キットに贅沢ライン、年末のパーティー需要狙い

081.jpg らでぃっしゅぼーやは10月17日、パーティーメニューの料理キットを発売した。これまで「贅沢」をコンセプトにした商品提案の強化を進めており、今回の新商品もその一環となる。下ごしらえ済みの肉や根菜類を使うことで、時間がない人でも本格的な煮込み料理を完成することができる。年末年始のパーティ需要に対応する。

 発売したのは「私が仕上げる10分キットPRIME」シリーズ。まずはビーフシチューを展開し、順次ビーフカレーを投入する。1キット3人前で、税込価格は2570円とした。

 ビーフシチューのキット内容は、国産牛肉と根菜類、オリジナルデミグラスソースと、ほうれん草としめじのソテーセットとなる。じっくりと柔らかく煮込んだ国産牛肉と、大き目サイズにカットして食べやすい硬さに茹でた根菜類を用意した。根菜は種類ごとにカットの仕方を変えて、均一に火が通るようにし、肉と根菜を加えた時に食べごろになるように工夫しているという。

 また、10分で完成することにこだわっており、3ステップ程度の簡単なレシピを用意。段取りを必要とせず包丁やまな板を使わずに調理可能とすることで、料理に不慣れな人でも、本格的な味わいになるように開発したという。

 料理キットは2014年に発売し、今年8月末までに20万食を突破していた。4品目でスタートしたメニュー数は現状50種類以上に拡大している。中華やパスタ、魚メニューなどのほか、季節商品として鍋などを展開してきた。今回、贅沢ライン「プライム」シリーズの展開で、家で満足度の高いものを食べたいという顧客ニーズに対応していく考え。

 購入者層は幅広く、シニア層を中心となっており、30~40代の若年層の購入は発売当初から2倍に伸長しているという。購入回数に応じて割引率を高める販促展開が貢献し、リピート購入につながっているようだ。なお、今期、料理キットの販売数は25万食突破を計画している。

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